Datte : magnésium, fibres, antioxydants (caroténoïdes et composés phénoliques). Naturellement sucrée, elle constitue un bon apport énergétique facilement assimilable.
Noix de Coco : elle est riche en potassium, fer, magnésium, phosphore, cuivre et zinc et en fibres.
Poudre de cacao (crue) : antioxydants, vitamine C, vitamines B, D, E, du fer, du magnésium et du potassium . Des études récentes ont montré que le cacao cru contient 367% de plus d’antioxydants que le meilleur des cacaos ayant subi une cuisson !
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